A Bauducco inaugura nesta sexta-feira (26) uma fábrica de US$ 200 milhões em Zephyrhills, na Flórida, marcando a primeira vez que a empresa produz panettones e chocottones fora do Brasil. A unidade transforma os Estados Unidos em polo de produção e exportação para México, Canadá, Caribe, América Central e até mercados da Ásia e da Europa.
A aposta representa uma virada estratégica para a companhia, que exporta para o mercado americano há mais de quatro décadas. A família italiana que trouxe a receita do panettone para o Brasil agora leva a tradição da fabricação aos Estados Unidos, trocando o modelo de exportação por produção local no maior mercado consumidor do mundo.
A fábrica em Zephyrhills atrai milhares de profissionais para a região e deve funcionar como um hub logístico para distribuição em países vizinhos. A produção local encurta a distância entre fábrica e prateleira — fator decisivo para itens sazonais como panettone e chocottone, cuja demanda se concentra no fim do ano.
De exportadora a produtora local
Com mais de 40 anos de presença no Brasil, a Bauducco é uma das maiores produtoras de panettone do país. A mudança para fabricação nos Estados Unidos reduz a dependência de rotas de importação e aproxima a produção da demanda norte-americana, onde a empresa já vendia seus produtos por via comercial.
O movimento se insere em uma onda mais ampla de empresas brasileiras que buscam escala fora do país. Nesta semana, a MRV&Co fechou acordo para vender ativos da Resia no Texas por US$ 139 milhões, outro caso de capital brasileiro com presença no mercado americano.
Concorrência e próximos passos
A Bauducco entra na produção local de itens associados à tradição europeia em um mercado disputado por marcas importadas, americanas e latino-americanas. O sucesso da operação dependerá de acordos com distribuidores, redes varejistas e canais de venda nos Estados Unidos e países vizinhos.
Para a economia brasileira, a questão central é saber se a fábrica americana substituirá exportações feitas a partir do Brasil ou servirá como plataforma adicional de expansão. A empresa ainda não detalhou a capacidade inicial de produção, o número de empregos diretos gerados nem a origem dos recursos do investimento.
O próximo passo é a divulgação de informações operacionais pela companhia, incluindo cronograma de produção e metas de distribuição. Até lá, o fato confirmado é a inauguração da maior aposta industrial da Bauducco fora do Brasil — e o início de uma nova fase na internacionalização da marca.
