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Workshop solidário reúne em Piracicaba grandes nomes do churrasco e da gastronomia

Fernanda Maestro

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Grandes nomes do churrasco e da gastronomia nacional vão se reunir em Piracicaba para o Workshop Pitmaster Solidário. O evento beneficente acontece na Escola Smoker, localizada na Rua Professora Oscarlina Oliveira Canto, bairro Santa Rita, a partir das 09h deste sábado (03). Para participar do workshop, basta realizar a inscrição no site www.eventbrite.com.br, pagar o valor do ingresso e no dia levar duas cestas básicas.

Foto: Janaína Cunha

No evento estarão nomes como membros da equipe Smoker Barbecue, bicampeã nacional do Campeonato Pitmaster, com o melhor frango e brisket do país; Marcelo Magaldi, chef do Buffet Fasano e do restaurante Sertó; chef Di Manno, especialista em fogo de chão e varal; Thiago Ribeiro do Canal Paleodelícia, com técnicas de comidas saudáveis e Tadeu do Canal Rango, conhecido pelas receitas e técnicas de hambúrguer que ensina para os seus mais de 200 mil inscritos no YouTube.

São esperados mais de 200 alunos e o workshop será dividido em oito estações. Os especialistas vão ensinar técnicas de hambúrguer, fogo de chão, varal de frango e legumes, jambalaya, comida saudável, doces, brisket e pork ribs, além de dicas de administração e finanças para quem pretende se profissionalizar no ramo da gastronomia. Após as aulas, os alunos vão poder degustar e conversar individualmente com os professores durante a confraternização, que vai contar com a venda de bebidas e boa música.

Com mais de seis horas de aulas, o workshop é uma iniciativa do responsável pela equipe Smoker, chef piracicabano, Cadu Gallucci. “Eu ministro cursos de defumação, uma técnica de churrasco norte-americana, por todo o Brasil. Quando a equipe começou a pensar em uma forma de fazer algo solidário, não podíamos deixar de fora nosso trabalho, que também é nossa principal paixão, então surgiu a ideia de reunirmos grandes personalidades não só do barbecue, mas também da gastronomia para uma aula do bem”, comentou Cadu.

Com o objetivo de arrecadar mais de 600 cestas, a organizadora Daniele Cordeiro acredita que as doações vão beneficiar mais de cinco instituições da cidade. “Vamos dividir tudo que for arrecadado para distribuir entre algumas entidades de Piracicaba. Nosso objetivo é contemplar cinco instituições, que trabalham com projetos diferentes, mas que possuem um papel fundamental no desenvolvimento social da nossa cidade”, explicou a organizadora.

As duas cestas básicas, obrigatória para a entrada, podem ser levadas no dia ou compradas no stand da Nutricesta que estará montado no local. Quem quiser realizar outras doações, basta entrar em contato com a organização por meio do telefone (19) 9.8231-7875.

Foto: Janaína Cunha

Foto: Janaína Cunha

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Jornalista formada pela Universidade Metodista de Piracicaba. Trabalhou em campanhas políticas e estagiou na Câmara de Vereadores de Piracicaba. Atualmente, integra a equipe dos jornais PIRANOT e PORJUCA.

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