Dito pelo ChatGPT:
Você ainda acha que comer bem é sinônimo de gastar muito? Pois saiba que há carnes magras mais acessíveis que o filé mignon e que entregam sabor, textura e até mais versatilidade na cozinha. O segredo está em saber quais cortes escolher e como prepará-los — e é aí que mora o pulo do gato para quem quer economizar sem abrir mão da qualidade.
Carnes magras: alternativas ao filé mignon para o dia a dia
O filé mignon é desejado por sua maciez, mas também é um dos cortes mais caros do mercado. Felizmente, o Brasil tem uma variedade generosa de carnes magras, algumas bem menos lembradas, mas que surpreendem no prato. O ponto de virada está no modo de preparo: técnicas simples como marinar, selar corretamente ou assar em baixa temperatura valorizam até os cortes mais humildes.
